Корнер Ramen & Wok by galjln на Смоленской площади, 5
К нам часто обращаются по вопросам обустройства гастрономических объектов, нацеленных на национальную кухню. При этом важно не просто обеспечить поваров необходимым оборудованием, но и учесть особенности приготовления конкретных блюд. Примером такого сотрудничества является открытие японского корнера – goijin и RAMEN & WOK by goijin.
Что мы сделали?
В рамках работы над проектом было выполнено:
- Провели обмеры помещения
- Проектирование с расстановкой и перепривязкой оборудования к воде, канализации, вентиляции, электричеству
- Подбор технологического оборудования под проект
- Доставка оборудования
Проект расстановки и привязки оборудования
Какое оборудование мы использовали в проекте:
Технологическое оборудование:
- Плита индукционная Indokor IN5000 WOK
- Плита индукционная Indokor IN5000
- Рисоварка Gastrorag DKR-180B
- Мармит FM-230
- Весы порционные CAS SW I-2
- Электроварка ЭВК-40/1Н с корзинами GN 1/6
- Стол морозильный SNE 11/BT
- Стол морозильный SNE 111/BT
- Стол холодильный GN 11/TN O
- Стол холодильный SNE 11/TN
- Стол холодильный SN 11/TN O
- Стол холодильный SNE 111/TN
- Стол холодильный SN 111/TN
- Гриль саламандра AirHot SGE-460
Оборудование из нержавеющей стали собственного производства (проектирование и изготовление выполнено компание Профкук):
- Модуль нейтральный МН-02
- Ванны из нержавеющей стали
- Столы нейтральные
- Стеллажи
- Зонты вытяжные
Если и вы планируете открыть магазин, кафе или ресторан, но не знаете с чего начать – звоните!
Если у вас в планах открытие магазина, кафе или ресторана – обращайтесь к нам! Наша команда уже более 15 лет занимаемся комплексным оснащением торговых площадей и мест общественного питания под ключ. Мы оперативно разработаем проект и создадим дизайн-макет объекта, подберем подходящее оборудование, ориентируясь на бюджет заказчика, согласуем сроки и приступим к монтажным работам. Вы можете доверить нам все: начиная от инженерных коммуникаций и заканчивая подбором и расстановкой мебели.
Ознакомиться с примерами наших реализованных проектов можно у нас на сайте в разделе «Наши работы». По всем вопросам звоните: +7 (499) 990-70-13