Фаршемешалка — промышленное оборудование для перемешивания мясного сырья со специями и другими ингредиентами, предусмотренными технологией приготовления продукта: содержимое перемешивается равномерно и плавно, это сохраняет цвет консистенцию фаршей. Машина с электроприводом может использоваться вместо или вместе с мясорубкой для приготовления фарша из мяса, рыбы, овощных, творожных и фруктовых смесей. Фаршемешалка промышленного типа будет полезна при засолке или мариновании овощного сырья.
В конструкцию фаршемешалки входит отсек для ручной или автоматической загрузки фарша, и валы с лопастями (или шнековые механизмы), осуществляющие процесс перемешивания. Для более равномерного перемешивания лопасти располагают под углом. По такому же принципу работает и тестомес. Заполняемость отсека определяется объемом и технологией производства.
Современные производители предлагают модели, различающиеся способом загрузки и выгрузки; количеством загружаемого сырья (на 10, 20, 50, или 100 килограмм, до 100 литров); наличием вакуумного отсоса, размером дозаторов ингредиентов.
Плавную настройку частоты можно производить в процессе перемешивания;
Купить вакуумную фаршемешалку на нужное количество килограммов / литров сырья выгодно любому пищевому производству в Москве.
Выбратьи купить подходящую по характеристикам фаршемешалку можно в каталоге магазина ProfCook. Цена будет зависеть от мощности и вместительности устройства, а также страны производства. Возникли сложности с выбором? Мы проконсультируем: +7 (499) 990-70-13
Профессиональное оборудование подключается сервисным центром. Обязательны к подключению через сервисный центр любое оборудование на 380В, холодильное оборудование с настройкой датчика температуры, моноблоки и сплит-системы для холодильных камер и другое сложное технологическое оборудование. Стоимость монтажа, подключения и настройки зависит от конкретного оборудования, уточняется индивидуально у менеджера.
Выписывается Акт о вводе в эксплуатацию для подтверждения гарантийных обязательств.
Газовое оборудование подключается, вводится в эксплуатацию, обслуживается с участием специалистов газовой службы по району.
Заполните данные, чтобы получить условия кредитования/рассрочки или запросите информацию у менеджера +7(499)647-58-02
