Любители пива подтвердят, что в охлажденном виде этот напиток особенно хорош. Поэтому разливное пенное в магазинах всегда продается достаточно холодным. Однако вкус – это не единственная причина следить за температурой пива в точках розлива. Просто при перегреве пиво начинает превращаться в пену, и такой вариант не устраивает ни покупателя, ни продавца, который по сути лишается части товара.
Когда при хранении пиво перегревается, оно уже в кеге становится невкусным, может окислиться и испортиться. Однако хранить напиток при слишком низкой температуре тоже нельзя. Употребление такого пива может вызвать изжогу, расстройство желудка или привести к другим проблемам. Чтобы не рисковать здоровьем клиентов и своей репутацией, пивным магазинам и барам стоит заранее озаботиться вопросом правильного охлаждения пива.
Сегодня поддерживать нужную температуру пенного напитка в кегах позволяет специальное холодильное оборудование – кегератор. Это идеальный охладитель, который создает оптимальные условия для хранения пива в кегах и делает его готовым к подаче и употреблению в любое время.
Внешне кегератор выглядит очень стильно и может выгодно дополнить интерьер того или иного заведения. Также к достоинствам данного охладителя можно отнести:
Что касается разновидностей кегераторов, в первую очередь все пивоохладители подразделяются на подстоечные и надстоечные. Первые предназначены для размещения под стойкой, а вторые, соответственно, над ней. Подстоечные кегераторы отличаются большей мощностью и производительностью, но они и более массивные. В эксплуатации подстоечные не так комфортны, как надстоечные, но для крупных баров с высокой проходимостью это лучший вариант.
Для небольших заведений и пивных магазинов чаще выбирают надстоечные охладители. Они в свою очередь делятся на сухие и проточные. Эти разновидности отличаются принципом охлаждения, который влияет на скорость работы системы и некоторые другие характеристики.
Разные модели кегераторов могу иметь 1, 2 или сразу несколько кранов. В зависимости от их количества можно наливать 2 и больше сортов разливного пива одновременно. Это заметно экономит время обслуживания.
При выборе кегератора стоит обращать внимание также на его конструкцию. Агрегат может быть стационарным или сборно-разборным, универсальным или подходящим лишь для кег конкретного типа. Все это, а также размеры и мощность кегератора напрямую влияют на стоимость данного оборудования.
В Москве купить качественный кегератор по приятной цене вы можете в нашем интернет-магазине. На ProfCook.ru представлены агрегаты отечественного производителя ITON и HICOLD. Сейчас все модели есть в наличии, поэтому доставка будет выполнена в кратчайшие сроки.
Профессиональное оборудование подключается сервисным центром. Обязательны к подключению через сервисный центр любое оборудование на 380В, холодильное оборудование с настройкой датчика температуры, моноблоки и сплит-системы для холодильных камер и другое сложное технологическое оборудование. Стоимость монтажа, подключения и настройки зависит от конкретного оборудования, уточняется индивидуально у менеджера.
Выписывается Акт о вводе в эксплуатацию для подтверждения гарантийных обязательств.
Газовое оборудование подключается, вводится в эксплуатацию, обслуживается с участием специалистов газовой службы по району.
Заполните данные, чтобы получить условия кредитования/рассрочки или запросите информацию у менеджера +7(499)647-58-02
