Каталог

Характеристики
Описание
Отзывы
APACH
870 мм
770 мм
880 мм
130 кг
220 В
Италия
16 кВт
газовый
инжектор
7
GN 1/1
электронное

Пароконвектомат Apach AP7D gas – термооборудование высокого класса от итальянского производителя. Для приготовления вторых блюд, гарниров, выпечки, а также разморозки продукции или подогрева. Электронный контроль всех этапов приготовления гарантирует прекрасный результат приготовления.

Особенности модели:

  • система газового нагрева;
  • цифровая панель управления – включение производственных функций, внесение до 99 персональных программ (разбиты на 4 этапа);
  • система безопасности – остановка работы вентиляторов при открытии камеры, автозапуск после закрытия дверки;
  • два двухскоростных вентилятора с автоматическим реверсом;
  • встроенная мойка камеры после окончания цикла, автоматическая (управление с панели);
  • система замеров и сравнения разницы между температурой в камере и внутри продукта – функция Дельта Т;
  • функция предварительного разогрева и быстрого охлаждения.


Стандартная комплектация:

  • в комплекте поставки устройство для замера внутренней температуры блюда – термокерн;
  • установлена галогеновая лампа для подсветки камеры;
  • направляющие изготовлены из нержавеющей стали, тип направляющих – установка противней 600х400 или гастроемкостей GN 1/1, в комплектации модели три гастроемкости глубиной 20 мм;
  • дверка оборудована ручным запорным устройством, съемным уплотнением (замена или мойка), жаростойким двойным стеклопакетом и коррозионностойким стальным петлевым механизмом;
  • облицовка корпуса и камеры – полированная пищевая сталь, для удобства очистки после готовки углы камеры скруглены;
  • возможность регулировать высоту ножек.

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Отзывов нет
Заказ в один клик