Каталог

Характеристики
Описание
Отзывы
APACH
920 мм
840 мм
865 мм
98 кг
220/380 В
Италия
10,8 кВт
электрический
инжектор
7
GN 1/1
механическое

Пароконвектомат Apach AP7M – термооборудование для профессиональной эксплуатации в заведениях общепита или на малых пищевых производствах, например, в супермаркетах. Для поддержания необходимой влажности в камере при выпечке или приготовлении на пару, оснащен инжекторной системой пароподачи.

Особенности модели:

  • способ нагрева – электронагреватели;
  • панель управления – аналоговая: три поворотных переключателя для корректировки влажности, температуры и времени приготовления;
  • защита персонала – остановка работы вентиляторов при открытии дверки, автозапуск после закрытия камеры;
  • две вентилятора турбинного типа, автоматический реверс движения.


Стандартная комплектация:

  • полированная облицовка камеры и корпуса, материал – сталь пищевой марки, углы камеры скруглены для более тщательной очистки после окончания готовки;
  • ножки с регулировкой высоты для выравнивания при горизонтальной установке;
  • галогеновый светильник для внутренней подсветки;
  • стальные нержавеющие направляющие для установки как гастроемкостей GN 1/1, так и пекарских противней 600х400, в комплекте поставки три гастроемкости глубиной 20 мм;
  • дверка оборудована нержавеющими стальными петлями (интенсивная эксплуатация), жаростойким двойным стеклопакетом и ручкой с фиксатором для плотного закрытия, уплотнение легко снимается для очистки.

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Отзывов нет
Заказ в один клик