Каталог
Какой бы не была площадь профессиональной кухни, свободного места всегда не хватает. И поставить лишний стеллаж для инвентаря или посуды бывает просто некуда, особенно если помещение изначально небольшое. Эту проблему в общепите сегодня решают специальные подвесные полки из нержавейки.
Такие полки относятся к нейтральному оборудованию, которое используют все современные кафе, рестораны, столовые и пищевые производства без исключения. С помощью металлических полок обустраивают не только кухни и цеха, но и многочисленные вспомогательные помещения. Ведь гастроемкости, посуда, кухонные принадлежности и продукты в общепите должны храниться в соответствии со строгими санитарно-гигиеническими нормами.
Навесные полки из нержавеющей стали полностью соответствуют требованиям. Грязь с них легко отмывается, а влага быстро испаряется. Также нержавейка хороша тем, что:
Можно выбрать как настенный, так и настольный вариант размещения металлических полок. Настенные конструкции вешают над мойкой или рабочей поверхностью. На таких полках обычно размещают утварь, которую персоналу кафе всегда нужно иметь под рукой. Настольные полки, соответственно, устанавливают на стол.
Кроме того, подвесные полки могут быть открытые и закрытые, сплошные и перфорированные. Сплошные подходят для расстановки посуды, гастроемкостей, контейнеров с сыпучими продуктами и специями. Перфорированные или решетчатые часто имеют поддон и используются не только для хранения, но и для сушки утвари.
Полки из нержавейки могут быть универсальными, а могут быть специализированными, например, для сушки тарелок. Такие конструкции имеют узкие отсеки, идеально подходящие для размещения тарелок. Универсальные конструкции применяются для хранения разной посуды, крышек, разделочных досок и инвентаря.
Если вы готовитесь открыть собственное кафе или другое заведение общепита, не забудьте оснастить кухню не только необходимой техникой, но и производственными полками из нержавейки. Они помогут удобно разместить посуду, гастроемкости и инвентарь. Полки не займут много места, а их содержимое всегда будет на виду.
В Москве купить оригинальные подвесные полки можно в нашем интернет-магазине. На ProfCook.ru цены на такие конструкции начинаются от 950 рублей!