Каталог
Характеристики
Описание
Отзывы
APACH
920 мм
900 мм
700 мм
123 кг
220 В
Италия
2,4 кВт
нет
12
GN 1/1
механическое

Шкаф расстоечный Apach APE12ABQ позволит значимо ускорить процесс разморозки/брожения теста для дальнейшей выпечки хлебобулочных изделий. Расстойка тестовых заготовок позволяет на выходе получить более мягкую и сочную выпечку, структура теста становится пористой, объём увеличивается на 40-50%.

Панель управления полностью отделена от камеры для защиты от влажности электрических компонентов (термостата, платы, кнопки питания).

Увеличен контейнер для воды, что способствует лучшему распределению пара.


Это вместительная модель на 12 уровней, что делает её особо актуальной для крупных заведений питания, производств.

Материал корпуса и камеры расстоечного шкафа — нержавеющая сталь. Дверь — из термостойкого стекла. Управление посредством термостата, расположенного на электромеханической панели управления. Настройка температур в диапазоне — 0...60С.

Для парообразования в камере залив воды в специальную ёмкость осуществляется вручную.

Дополнительные характеристики APE12ABQ:

  • вместимость — 12 уровней;
  • расстояние между уровнями — 75мм;
  • загрузка противней — 60х40см или гастроёмкостей GN1/1;
  • контейнер для воды;
  • напряжение питания — 220V.

В интернет-магазине ProfCook Вы найдете широкий ассортимент профессионального оборудования для магазинов и ресторанов, в том числе Шкафы расстоечные. Купить товар Шкаф расстоечный Apach APE12ABQ от APACH (производство Италия), с доставкой по Москве, МО и в регионы РФ можно из наличия или под заказ. Сомневаетесь в выборе? Менеджеры помогут подобрать подходящее по характеристикам, цене и производительности оборудование +7 (499) 990-70-13.

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Отзывов нет
Заказ в один клик