Каталог

Характеристики
Описание
Отзывы
APACH
830 мм
800 мм
850 мм
125 кг
220 В
Италия
0,65 кВт
5
GN 1/1, 600x400
-18...90 °С

Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 TLP – технологическое звено в цепочке Cook and Chill, предназначенное для быстрого снижения температуры и биологической безопасности хранимых полуфабрикатов, заготовок и блюд на пищевых предприятиях. Обеспечивает соответствие HACCP и равномерность загрузки кухонного оборудования.

Особенности модели:

  • назначение: для отделов и магазинов кулинарии и кондитерских полного цикла;
  • внутренний размер: ШхДхВ – 700x450x380 мм;
  • программы: заморозка, жесткое и мягкое охлаждение;
  • 2 режима выполнения программ: по данным термощупа, по заданному времени;
  • этап хранения после выполненной программы – автоматический;
  • программа автоматической разморозки, возможность запустить оттайку вручную;
  • стерилизация УФ-излучением внутреннего объема.


Стандартная комплектация:

  • корпус наружный и камера внутренняя – нержавеющая сталь;
  • пенополиуретановая теплоизоляция – 60 мм;
  • панель управления с двумя дисплеями, отображающими текущие температуру и продолжительность (от начала или до конца процесса), световая индикация выбора режима и выполняемых процессов, коды ошибок;
  • направляющие для GN 1/1/противней 600х400 мм;
  • термощуп.

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Отзывов нет
Заказ в один клик