На кухне каждого заведения общепита есть профессиональная дорогостоящая техника, которая постоянно контактирует с водой. Это посудомоечные машины, пароконвектоматы, кофемашины, конвекционные печи, ледогенераторы и так далее. Срок службы такого оборудования во многом зависит именно от качества используемой воды. Поэтому так важно контролировать ее жесткость и содержание вредных примесей.

Вода становится жесткой из-за большого количества растворенных в ней солей кальция и магния. Они оседают на нагревательных элементах приборов и образуют налет, который приводит к поломке. Если вопрос жесткости воды не решить своевременно, траты на ремонт техники станут регулярными.

Чтобы очищать воду и делать ее мягкой, можно использовать разные фильтры, насадки и специальные химические средства, а можно просто установить водоумягчитель и забыть об этой проблеме. Для применения в кафе, ресторанах и столовых подходит смягчитель воды на 12 л. Рабочее давление такого агрегата – от 1 до 8 бар, а максимальная допустимая температура воды – 55 градусов.

К достоинствам профессионального водоумягчителя можно отнести:

Возможность сделать воду чистой, вкусной и безопасной;
Улучшение вкусовых качеств блюд и напитков;
Предотвращение образования накипи;
Продление срока эксплуатации приборов;
Беспроблемное обслуживание (для регенерации фильтра достаточно изредка промывать агрегат раствором соли);
Увеличение скорости нагрева воды;
Сокращение трат на электроэнергию.

Смягчитель воды встраивается в систему подачи воды и работает благодаря действию ионообменной смолы, которая эффективно нейтрализует ионы кальция и магния. Купить профессиональный водоумягчитель на 12 л можно в нашем интернет-магазине ProfCook. В каталоге вы найдете все характеристики агрегатов и цены.