Зачем рыбе нужна отдельная витрина? Рыбные продукты имеют "яркий" запах, поэтому размещать их рядом с другими продовольствиями нежелательно. Без правильного хранения рыба быстро портится. В зависимости от того, в каком виде она выставлена на продажу, нужно соблюдать условия хранения.
Чтобы магазин продуктов привлекал не редких покупателей, а постоянных клиентов и приносил хорошую прибыль, он должен быть правильно обустроен. Техническое оснащение супермаркета включает холодильные камеры, шкафы, горки и витрины, в том числе и для рыбы.
Продукты питания в подобных холодильниках могут храниться до 3 суток. В витрине «рыба на льду» поддерживается температура от -5 до 1 градуса. Поэтому ее определяют к среднетемпературному классу. Рыба в витринах выкладывается на подложку изо льда. Он помогает поддерживать нужную температуру и влажность. Такая выкладка выглядит красиво и аккуратно, поэтому внимание посетителей к товару обеспечено.
Витрины типа «рыба на льду» бывают:
Неохлаждаемая витрина для рыбы недорогая. Ее покупают владельцы торговых точек с небольшим ассортиментом. Но среди недостатков таких камер - значительный расход льда. Допонительно потребуется купить льдогенератор .
Для продажи нескольких видов рыбы и морепродуктов нужна охлаждаемая витрина. Они комплектуются специальным агрегатом - расход льда будет меньше. Сегодня данное техническое оснащение представлено витринами под рыбу:
Последний вариант обойдется дороже. Устанавливать устройства сложнее, но использовать их удобнее. Выносной агрегат позволяет сократить уровень тепла и шума.
Как выбрать холодильную витрину для рыбы:
Витрины для рыбы бывают открытыми или закрытыми. Открытые выглядят интереснее, но они совсем неэкономичны в отличие от закрытых. Учитывайте это при выборе.
Витрины под рыбу от топовых производителей вы можете найти в нашем магазине. На profcook.ru есть подробный каталог оборудования с фото, ценами и описанием характеристик, а консультанты с удовольствием помогут подобрать то, что нужно именно вам.
Профессиональное оборудование подключается сервисным центром. Обязательны к подключению через сервисный центр любое оборудование на 380В, холодильное оборудование с настройкой датчика температуры, моноблоки и сплит-системы для холодильных камер и другое сложное технологическое оборудование. Стоимость монтажа, подключения и настройки зависит от конкретного оборудования, уточняется индивидуально у менеджера.
Выписывается Акт о вводе в эксплуатацию для подтверждения гарантийных обязательств.
Газовое оборудование подключается, вводится в эксплуатацию, обслуживается с участием специалистов газовой службы по району.
Заполните данные, чтобы получить условия кредитования/рассрочки или запросите информацию у менеджера +7(499)647-58-02
