Лиофильные сушильные камеры Абат ЛФ-06П серии CHEF и ЛФ-06 серии LIGHT
Стартовали продажи высокотехнологичной новинки от команды бренда Abat – лиофильные сушильные камеры для гастрономии. Обращаем внимание на модель ЛФ-06П серии CHEF (сенсорная панель управления) и модель ЛФ-06 серии LIGHT (электронная панель управления с мембранной клавиатурой).
Данное оборудование обеспечит быструю и очень бережную сушку продуктов с сохранением их качеств до 99% за счет минимальной температуры и вакуумной среды. Влага удаляется из продукта на 98%.
Что даст вам покупка лиофильной камеры?
- Высушенный продукт сохраняется длительный срок (до 25 лет) при условии использования герметичной упаковки
- Восстановление продукта происходит за счет добавления обычной питьевой воды.
- Вкус полностью восстанавливается после восстановления.
Вы можете сублимировать практически любые продукты камерах ЛФ-06П CHEF и модель ЛФ-06 LIGHT, выбирая соответствующую программу (производителем предусмотрено до 30 программ).
Уход за камерой сублимации простой и быстрый, благодаря закругленным краям камеры и использованию нержавеющей стали AISI 304в качестве основного конструкционного материала. В комплекте к сублимационной камере идет вакуумный насос и пять лотков.