Линии раздачи – модульно-составная конструкция, обеспечивающая визуальное представление и комфортную подачу блюд в столовых, ресторанах, работающих в формате шведского стола, других объектах общепита. Линии раздачи могут включать в себя различные блоки, адаптируясь к конкретным требованиям и условия работы заведения. Российский производитель гастрономического оборудования ABAT предлагает широкий выбор модулей для организации раздаточных линий, включая:

охлаждаемые прилавки – основная задача гастрономической стойки заключается в хранении блюд, требующих достаточно низкой температуры. Такой гастрономический модуль идеально подходит, например, для мяса и мясного ассорти, сыров и молочных продуктов, рыбных блюд, салатов и соусов.
блоки с подогревом тарелок– профессиональные подогреватели тарелок, предназначенные для закусочных, где блюда предпочтительнее подавать теплыми. Если вы используете подогретые тарелки, блюда дольше сохраняют нужную температуру, что значительно улучшает качество обслуживания и повышает лояльность клиентов.

Также в состав модульной конструкции линии раздачи АБАТ в зависимости от ассортимента меню, размеров помещения и других особенностей конкретного объекта общепита, могут входить мармиты для 1-х и 2-х блюд. Гастрономические мармиты различаются по размеру и вместимости емкости, подогреваемой на водяной бане. Но все они адаптированы к стандартным гастроемкостям. Это решение также позволяет разместить в одном бункере несколько емкостей с разными блюдами. Для достижения максимальной эффективности рабочих процессов, вы можете оборудовать раздачу дополнительным блоком для горячих напитков, а также стойкой для чистых подносов и приборов.

Звоните по телефону в Москве +7 (499) 990-70-13, чтобы получить профессиональную помощь в подборе модульных блоков для организации линии раздачи.