• Холодильное оборудование 9828
  • Кондитерские витрины 415
  • Холодильные витрины 1352
  • Морозильные витрины 91
  • Витрины для мороженого 18
  • Настольные витрины 305
  • Холодильные шкафы 807
  • Морозильные шкафы 200
  • Комбинированные шкафы 58
  • Кондитерские шкафы 91
  • Шкафы шоковой заморозки 294
  • Барные холодильники 141
  • Винные шкафы 120
  • Горки холодильные 611
  • Горки холодильные с выносным агрегатом 4
  • Бонеты морозильные 77
  • Бонеты холодильные 17
  • Морозильные лари 297
  • Холодильные лари 84
  • Камеры холодильные 1317
  • Камеры морозильные 21
  • Столы холодильные / охлаждаемые 1973
  • Столы морозильные / низкотемпературные 454
  • Столы для пиццы 591
  • Поверхности охлаждаемые 250
  • Витрины для ингредиентов 116
  • Витрины холодильные встраиваемые 140
  • Шкафы для вызревания мяса 34
  • Витрины для рыбы 56
  • Суши кейсы 27
  • Саладетты 194
  • Стол шведский 456
  • Холодильные моноблоки 189
  • Сплит-системы 173
  • Потолочные моноблоки 13
  • Компрессорно-конденсаторные блоки 3
  • Системы мониторинга 3
  • Фармацевтические холодильники 31
  • Витрины для рыбы с выносным агрегатом 8
  • Дверные блоки для холодильных камер 8
  • Аксессуары для холодильного оборудования 319
  • Льдогенераторы 58
  • Акция 1
  • Витрины на выносном холоде 78
• Тепловое оборудование 8553
  • Индукционные плиты профессиональные 232
  • Плиты электрические промышленные 366
  • Плиты газовые 282
  • Пароконвектоматы 461
    • Моющие средства 9
  • Печи для пиццы 446
  • Печи конвекционные 381
  • Шкафы расстоечные 235
  • Шкафы пекарские 64
  • Шкафы жарочные 49
  • Поверхности жарочные 619
  • Сковороды опрокидывающиеся 126
  • Котлы пищеварочные 216
  • Фритюрницы профессиональные 492
  • Подовые печи 181
  • Ротационные печи 143
  • Печи микроволновые 48
  • Столы тепловые 890
  • Витрины тепловые 238
    • Мармиты 544
  • Шкафы тепловые 83
  • Коптильни 22
  • Плитки индукционные 222
  • Аппараты для хот-догов 57
  • Чебуречницы 25
  • Пончиковые аппараты 32
  • Аппараты для варки кукурузы 5
  • Аппараты для трдельников 3
  • Станции для фасовки картофеля фри 11
  • Грили для шаурмы 62
  • Грили для кур 77
  • Лавовые грили 66
  • Грили-мангалы 31
  • Грили Саламандра 76
  • Грили контактные 185
  • Грили роликовые 57
  • Грили галечные 5
  • Вапо-грили 17
  • Грили индукционные 50
  • Казаны электрические 13
  • Пароварки 15
  • Рисоварки 48
  • Макароноварки 156
  • Блинницы 94
  • Вафельницы 202
  • Кремоварки 9
  • Тостеры 61
  • Шашлычницы электрические 13
  • Тандыры 12
  • Плиты WOK 52
  • Печи для утки по пекински 1
  • Печи на твердом топливе 23
  • СУ ВИД (sous vide) 81
  • Приготовление под вакуумом 0
  • Столы шведские тепловые 169
  • Чафиндиши 29
  • Аксессуары для теплового оборудования 575
  • Акция 1
• Барное оборудование 2509
  • Кофе на песке 9
  • Кофемолки 266
  • Профессиональные кофемашины 271
  • Профессиональные кофеварки 93
  • Холодильники для молока 14
  • Кипятильники 277
  • Подогреватели для молока 3
  • Подогреватели для чашек 23
  • Диспенсеры горячих напитков 20
  • Льдогенераторы 679
  • Измельчители льда 30
  • Сокоохладители 37
  • Граниторы 9
  • Барные холодильники 66
  • Фризеры для мороженого 72
  • Фризеры для жареного мороженого 26
  • Миксеры для молочных коктейлей 56
  • Блендеры 142
  • Соковыжималки 29
  • Кегераторы для пива 38
  • Барные станции 817
  • Охладители для бутылок 3
  • Столы для выкладки соков на льду 5
  • Фонтаны шоколадные 10
  • Диспенсеры мюсли 1
  • Аппараты для приготовления горячего шоколада 15
  • Аксессуары для барного оборудования 72
  • Акция 1
  • Аппараты для желе 9
• Электро-механическое оборудование 4257
  • Тестомесы 376
  • Овощерезательные машины 166
  • Миксеры планетарные 263
  • Пилы для резки мяса 86
  • Миксеры ручные 165
  • Картофелечистки 109
  • Лукочистки 4
  • Рыбочистки 7
  • Фаршемешалки 61
  • Машины для мойки овощей 10
  • Тестораскаточные машины 193
  • Мукопросеиватели 10
  • Панировочные машины 4
  • Прессы для гамбургеров 27
  • Прессы для пиццы 33
  • Шприцы колбасные 99
  • Аппараты для производства пельменей 18
  • Аппараты для спиральных чипсов 5
  • Аппараты для попкорна 38
  • Аппараты для приготовления сахарной ваты 21
  • Хлеборезки 103
  • Соковыжималки 132
  • Куттеры 126
  • Процессоры кухонные 12
  • Бликсеры 6
  • Измельчители (микромельницы) 14
  • Измельчители сыра 18
  • Комбайны кухонные 3
  • Машины для формования пасты 64
  • Овоскопы 2
  • Протирочные машины 4
  • Сушилки для овощей и фруктов 43
  • Тендерайзеры 20
  • Термоблендеры 2
  • Тестоделители 210
  • Ферментационные камеры 13
  • Электрические ножи для шаурмы 10
  • Аксессуары для электромеханического оборудования 2526
  • Мясорубки 272
  • Акция 1
  • Слайсеры 223
  • Йогуртницы 2
  • Маринаторы 3
  • Вакуумные маринаторы 6
  • Бисквиторезки 11
  • Глазировочные машины 18
• Посудомоечное оборудование 1001
  • Купольные посудомоечные машины 89
  • Фронтальные посудомоечные машины 281
  • Туннельные (конвейерные) посудомоечные машины 155
  • Стаканомоечные машины 106
  • Котломоечные машины 111
  • Гранульные посудомоечные машины 1
  • Жироуловители 6
  • Водоумягчители 28
  • Приставные столы 260
  • Аксессуары для посудомоечного оборудования 206
• Нейтральное оборудование 19833
  • Ванны моечные 2217
  • Рукомойники 82
  • Столы разделочные 6607
  • Полки 1672
  • Модульные стеллажные системы 192
  • Буфеты 64
  • Шкафы 198
  • Зонты вентиляционные 2737
  • Доски разделочные 30
  • Колоды разрубочные 26
  • Подтоварники и подставки 975
  • Стеллажи для кухни 3595
  • Тележки 279
  • Аксессуары для нейтрального оборудования 750
  • Измельчители пищевых отходов 13
  • Противни и гастроемкости 1251
  • Термосы и термоконтейнеры 96
  • Акция 1
  • Стол кондитерский 193
  • Контейнер для мусора 124
• Линии раздачи 370
  • Abat 168
    • Астра 2
  • Аксессуары к линии раздач 42
• Посуда и инвентарь 6345
  • Инвентарь барный 370
    • Гейзеры, пробки, аэраторы 5
    • Джиггеры 20
    • Коврики барные, сетки барные 2
    • Контейнеры барные 11
    • Мельницы для льда, мадлеры 6
    • Ножи барные, ложки барные 52
    • Подносы официантские 8
    • Прочий инвентарь барный 177
    • Сифоны, баллончики 11
    • Украшения для напитков 5
    • Шейкеры, стрейнеры 67
    • Штопоры, нарзанники, открывалки 6
  • Инвентарь для пиццы 124
    • Аксессуары для пиццы 39
    • Доски для пиццы 22
    • Лопаты для пиццы 38
    • Наборы 7
    • Основания и противени для пиццы 4
    • Щетки для печи 14
  • Инвентарь кондитерский 2023
    • Гребни кондитерские 14
    • Делители для торта 6
    • Емкости для жидкостей 7
    • Емкости для сыпучих продуктов 2
    • Желоба 15
    • Инструменты для работы с карамелью, шоколадом 20
    • Инструменты для работы с марципаном, мастикой 29
    • Кисти кондитерски 2
    • Коврики силиконовые, бумага для выпечки 89
    • Лопаточки кондитерские 12
    • Мешки кондитерские 13
    • Насадки 17
    • Оборудование кондитерское 0
      • Pavoni 31
      • Приспособление для резки конфет "гитара" 13
    • Пленки кондитерские 11
    • Подставки и подложки для торта 48
    • Прочие кондитерские аксессуары 76
    • Рамы кондитеские 16
    • Резаки для теста и формы для вырезки 317
    • Скалки 11
    • Скребки кондитерские 14
    • Трафареты 58
    • Формы для выпечки 58
    • Формы для пирожных, шоколада, мастики, мороженного 758
    • Формы силиконовые 289
    • Шпатели 18
  • Инвентарь кухонный 727
    • Венчики 54
    • Вилки поварские 8
    • Воронки 4
    • Держатели для счетов и чеков 6
    • Доски разделочные, колоды разрубочные 82
    • Дуршлаги 72
    • Инвентарь для японской кухни 1
    • Кассеты для посуды 0
      • Кассеты inoxmacel 11
      • Кассеты maco 2
    • Контейнеры 61
    • Кувшины мерные 10
    • Ложки гарнирные, соусные, мерные 10
    • Ложки для мороженного 11
    • Лопатки 31
    • Мандолины, овощерезки 25
    • Миски 48
    • Ножницы 8
    • Открывалки 7
    • Половники 22
    • Прочий инвентарь 45
    • Сита 21
    • Совки 9
    • Терки, протирочные приспособления 35
    • Термометры, таймеры 13
    • Шумовки 12
    • Щипцы 35
    • Подносы 42
    • Дозаторы 13
  • Посуда кухонная 868
    • Гастроемкости 13
    • Кастрюли, котлы 266
    • Посуда медная 81
    • Посуда чугунная 35
    • Посуда эмалированная 9
    • Противни, лотки для жарки, решетки 84
    • Сковороды 274
    • Сотейники 98
    • Тажины 8
  • Ножи 405
  • Сервировка 157
  • Ведра для шампанского и льда 9
  • Емкости для напитков 10
  • Корзины и контейнера 7
  • Хлебницы 42
  • Крышки 58
  • Столовая посуда 1489
    • Салатники 212
    • Тарелки 589
    • Блюдца 120
    • Блюда 344
    • Чашки 187
    • Чайники 19
    • Молочники 19
• Торговое оборудование 353
  • Кассовые боксы 50
  • Витрины 1
  • Стеллажи торговые 80
  • Аксессуары для прикассовой зоны 6
  • Овощные развалы 28
  • Прилавки 154
  • Стеллажи винные 14
  • Стеллажи для овощей и фруктов 12
  • Стеллажи для хлеба 36
  • Покупательские тележки 9
  • Покупательские корзины 4
  • Проходные систем 6
  • Шкафы для сумок 10
  • Напольные стойки 90
  • Стойки для вина 11
  • Кофе-модули 18
• Гигиеническое оборудование 163
  • Инсектицидные лампы 75
  • Дезинфекторы 17
  • Шкафы для дезинфекции 19
  • Подогреватели полотенец 5
  • Стерилизаторы ножей 59
• Моющие средства 150
  • Для посудомоечных машин 44
  • Для кофемашин 18
  • Для пароконвектоматов 29
  • Для грилей 8
  • Для холодильных шкафов 2
  • Для удаления накипи 4
  • Для мытья посуды 8
  • Для мытья поверхностей 55
• Весовое и упаковочное оборудование 961
  • Упаковочное оборудование 538
    • Запайщики пакетов 137
    • Вакуумные упаковщики 196
    • Запайщики лотков 40
    • Мешкозашивочные машины 17
    • Клипсаторы колбасных изделий 11
    • Упаковочные столы 13
    • Термоусадочный упаковочный аппарат 33
    • Индукционные запайщики 8
    • Дозаторы 22
    • Упаковочные машины 72
  • Весы для кофе 5
  • Весы напольные 89
  • Весы порционные 100
  • Весы торговые 53
  • Аксессуары для весового и упаковочного оборудования 53
  • Весы лабораторные 46
  • Датеры 20
  • Дозаторы 30
• Мебель для кафе и ресторанов 2362
  • Столы 497
  • Обеденные столы 48
  • Стеклянный стол 34
  • Журнальный стол 63
  • Деревянный стол 63
  • Металлические стулья 1131
  • Барные стулья 420
  • Пластиковые стулья 29
  • Плетеные стулья 19
  • Деревянные стулья 164
  • Дизайнерские стулья 31
  • Скамьи 3
  • Кресла 25
  • Подвесное кресло 2
  • Диваны 45
  • Лаунж зоны 24
  • Модули 14
  • Аксессуары 53
  • Зонты и утяжелители 4
  • Пуфики 44
• Бренды 10
  • Abat 1110
  • Adler 10
  • Airhot 336
  • Alto Shaam 22
  • Amika 7
  • Animo 35
  • Angelo Po 722
  • APACH 6820
  • Aucma 6
  • AZIMUT 40
  • Brandford 272
  • Bar Line 9
  • Bartscher 26
  • Bassanina 7
  • Besser Vacuum 1
  • be bloks 17
  • Beckers 14
  • Bork 8
  • B.PRO 49
  • Brema 163
  • Briskly 32
  • Brita Professional 14
  • CanCan 34
  • Carboma 181
  • Cas 192
  • Chilz 22
  • COMENDA 6
  • Commerce Renessance 25
  • Compack 13
  • Cooleq 104
  • Coldline 29
  • Crem International 21
  • Criocabin 11
  • Cryspi 497
  • Cuckoo 6
  • Cunill 21
  • Cuppone 80
  • De Vecchi 4
  • Danler 60
  • Derby 7
  • Dihr 368
  • Dominator 12
  • Dry Ager 16
  • DYNAMIC 166
  • EasyLine 13
  • Eco Kitchen 3
  • EKSI 197
  • Electrolux 302
  • Elettrobar 28
  • Enigma 98
  • Eqta 3
  • Eureka 90
  • EuroposGroup 4
  • EVERLASTING 5
  • Fagor 13
  • Fama 132
  • Feuma 225
  • Fiamma 27
  • Fimar 284
  • Fiorenzato 65
  • Flamic 14
  • FLOTT 11
  • FM 15
  • Foodatlas 727
  • Forcar 3
  • Forni Fiorini 9
  • Franke 48
  • Frostor 99
  • Gam 17
  • Gastrolux 1030
  • Gastromix 136
  • Gastrorag 448
  • Gastro-tar 10
  • Gaser 4
  • Gemlux 152
  • Gierre 33
  • Gustotek 4
  • Glacier 14
  • Golfstream 69
  • GRILL MASTER 28
  • Haier 8
  • HACKMAN METOS 5
  • Hallde 23
  • Harbin Golden Happiness 1
  • Hamilton Beach 29
  • Helia Smoker 3
  • Hicold 6431
  • Hoshizaki 10
  • Hualian Machinery 345
  • Hurakan 1039
    • ENOFRIGO 1
  • Ice Tech 8
  • Icemake 11
  • IMPERIA 25
  • Indokor 43
  • Intercold 10
  • InnoCook 3
  • Inoxtrend 17
  • ISTOMA 7
  • Irinox 2
  • Italfrost 108
  • Iterma 248
  • Iton 67
  • Itpizza 36
  • Jac 42
  • Jau 13
  • Johny 6
  • Josper 26
  • Julabo 8
  • Kayman 2647
  • Kocateq 1022
  • KitchenAid 2
  • Komet 15
  • Koncar 1
  • Koreco 224
  • Kogast 159
  • Krampouz 18
  • KT (Koneteollisuus) 25
  • Kuvings 4
  • La Cimbali 31
  • La Monferrina 4
  • Lainox 170
  • Lavezzini 4
  • Liebherr 20
  • Liloma 7
  • Linnafrost 8
  • Lostagionatore 8
  • Macap 14
  • Maripak 2
  • Marco Beverage Systems 1
  • MAS 161
  • Meatage 5
  • Mazzer 14
  • MEC 37
  • Menumaster 8
  • Mibrasa 4
  • Monolith 4
  • Morello Forni 37
  • NTF 12
  • Nuova Simonelli 57
  • Oem Ali 19
  • Omniwash 11
  • Orved 11
  • Pasquini 2
  • Polair 2032
  • Polus 277
  • PolyScience 12
  • Radax 96
  • Rational 54
  • Rancilio 3
  • Resto Italia 12
  • RGV 8
  • Robot Coupe 903
  • Robustezza 8
  • Rosso 72
  • Roller Grill 149
  • Rubinetterie del Friuli 3
  • Saeco 2
  • Scotsman (Frimont) 2
  • Sirman 510
  • Sottoriva 172
  • Stahler 123
  • Steba 74
  • Smeg 76
  • Snaige 24
  • Tatra 90
  • Tecnoeka 91
  • Tefcold 119
  • Turbo Air 85
  • TMM 245
  • Unox 194
  • Waring 1
  • Wega 6
  • WellPizza 16
  • White Box 6
  • WLBake 14
  • XpressChef 9
  • XLVI 3
  • Valoriani 59
  • Varimixer 9
  • Viatto 749
  • Viessmann 3
  • Vitamix 7
  • Virtus 1
  • Vortmax 109
  • Арктика 81
  • Атеси 82
  • Бирюса 121
  • Восход 7
  • Гомельторгмаш 1
  • ЕвроВентГруп 32
  • Евромаркет 235
  • Кобор 828
  • Корбис 10
  • ЛЕР 10
  • Марихолодмаш (МХМ) 256
  • МеталлСити 6
  • Техно-ТТ 6138
  • Новые технологии 1
  • Север 35
  • Сварог 8
  • СИКОМ 47
  • СНЕЖ 33
  • Пензмаш 1
  • Элка 4
  • M-City 1174
  • Timemore 20
  • HEYCAFE 4
  • ENOFRIGO 243
  • Woodville 944
  • ESF 440
  • 4SIS 197
  • Sanremo 49
  • Камик 156
  • Dr. Weigert 16
  • Профконтракт 16
  • Hollu Systemhygiene 10
  • Долфин 44
  • Higeja AB 4
  • Kiehl 13
  • Ecolab 1
  • Геникс 4
  • Десан 2
  • Cleaneq 20
  • Neodisher 10
  • Arismo 2
  • Next 7
  • БукиФарм 1
  • BVC Trade 2
  • Rosinox 23
  • Gisp 1
  • HappyChef 75
  • Metaltecnica 3
  • Assum 3
  • Finist 141
  • Frenox 17
  • Gemm 8
  • ICB Tecnologie 12
  • Sinmag 2
  • Pavoni 5
  • Термит 6
  • Enteco Master 228
  • Аквафор 4
  • Hessen 271
  • Restoinox 3255
  • Omex 18
  • Ugur 141
  • Ариада 1151
  • VX-S ВИСТЕКС 72
  • Аркто 40
  • APS 130
  • Starfood 171
  • Zanolli 104
  • Scotsman 248
  • Starmix 164
  • Inoxmacel 199
  • Berkel 96
  • BOJ 12
  • Vacu vin 1
  • MERCER Culinary 121
  • MACO 173
  • Paderno 221
  • TABLE CRAFT 77
  • ICEL 353
  • Asso Coffee 12
  • FRUCOSOL 1
  • Labtex 1
  • Pintinox 317
  • MARTELLATO 1189
  • ISI 7
  • ILSA 4
  • Ghidini 1
  • LILLY CODROIPO 126
  • DE BUYER 611
  • TOGNANA Porcellane S.p.A. 3
  • EMILE HENRY 68
  • PAVONI 454
  • SILIKOMART 99
  • RESTOLA 39
  • Cambro 54
  • MICROPLANE 21
  • Stalgast 4
  • Sagi 7
  • MCE MECCANICA 6
  • OXFORD 1
  • LA MONFERRINA 210
  • Comenda 196
  • Emainox 65
  • Hakka Brothers 1
  • Dixell 1
  • Eliwell 1
  • Indis 1
  • Пищевые Технологии 141
  • Bongard 0
  • Orwak 0
  • Lex 1
  • ISA 41
  • Atesy 156
  • Moccamaster 29
  • Bonna 1516
  • ProHotel 780
  • XTS 58
  • OEM-ALI 222
  • Челябторгтехника 408
  • Antar 7
  • ICB tecnlologie 50
  • Kalando 10
  • CARIMALI 61
  • КЛЕН 6
  • IP Industrie 24
  • Berto's 254
  • Dyson 8
  • Firex 50
  • Gico 223
  • Hatco 270
  • Heidebrenner 102
  • IDM 11
  • Levin 71
  • Empero 149
  • KEF 13
  • La Pavoni 38
  • Bravilor 28
  • Kromluks 45
  • Apach 207
• Восстановленное оборудование 1769
  • Агрегаты 100
  • Воздухоохладители 17
  • Конденсаторы 80
  • Компрессоры 24
  • Холодильные сплит-системы 8
  • Центральные холодильные машины 45
  • Горки (выносной холод) 0
  • Витрины 156
    • Витрины низкотемпературные 0
    • Витрины среднетемпературные 0
    • Витрины тепловые 0
    • Витрины универсальные 0
  • Горки 73
  • Шкафы 254
    • Шкафы кондитерские 4
    • Шкафы низкотемпературные 0
    • Шкафы универсальные (пресервные) 0
    • Шкафы среднетемпературные 207
  • Лари 59
    • Лари морозильные 7
    • Лари-бонеты морозильные 27
  • Столы холодильные 49
    • Салат-бары 23
    • Кегераторы 0
  • Шкафы винные 0
  • Шкафы шоковой заморозки 4
  • Граниторы 4
  • Льдогенераторы 10
  • Водонагреватели 0
  • Кофемашины 9
  • Грили для кур 16
  • Жарочные и пекарские шкафы 3
  • Жарочные поверхности 17
  • Котлы варочные 0
  • Макароноварки 4
  • Мармиты 14
  • Пароконвектоматы 63
  • Печи конвекционные 19
  • Печи подовые 3
  • Печи ротационные 8
  • Печи для пиццы 0
  • Плиты профессиональные 20
  • Пончиковые аппараты 3
  • Сковороды профессиональные 13
  • Тостеры 1
  • Фритюрницы 6
  • Картофелечистки 3
  • Куттеры 3
  • Миксеры 16
  • Мясорубки 7
  • Мясорыхлители 1
  • Овощерезки 6
  • Соковыжималки 7
  • Пилы для мяса 7
  • Прочие (технологическое оборудование) 450
  • Посудомоечные машины 13
    • Купольные 0
    • Фронтальные 0
  • Линии раздачи 0
  • Расстоечные камеры 30
  • Расстоечные шкафы 18
  • Тестоделители и округлители 13
  • Тестомесы 10
  • Тестораскаточные машины 3
  • Тестоформовочные машины 12
  • Прочие (пекарское и кондитерское оборудование) 0
  • Прессы пакетировочные 0
  • Упаковочное оборудование 0
    • Столы термоупаковочные 0
    • Упаковщики вакуумные 0
• Прачечное оборудование 45
  • Стиральные машины 22
  • Сцшильные машины 14
  • Гладильный каландр 9

Сертификаты

Шкафы для вызревания мяса

в наличии

D7972 153 834 руб

Meatage

Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46

D7972 153 834 руб

Meatage

Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46

Бренд Meatage

Длина, мм 595

Ширина, мм 570

153 834 руб

купить

в наличии

D7971 181 692 руб

Meatage

Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46 WT

D7971 181 692 руб

Meatage

Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46 WT

Бренд Meatage

Длина, мм 955

Ширина, мм 570

181 692 руб

купить

в наличии

D7883 284 928 руб

Meatage

Шкаф для вызревания мяса Meatage VI180

D7883 284 928 руб

Meatage

Шкаф для вызревания мяса Meatage VI180

Бренд Meatage

Длина, мм 595

Ширина, мм 710

284 928 руб

купить

в наличии

ЩН145792 300 156 руб

Dry Ager

Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 500 Premium S

ЩН145792 300 156 руб

Dry Ager

Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 500 Premium S

Бренд Dry Ager

Длина, мм 600

Ширина, мм 610

300 156 руб

купить

в наличии

D7970 320 715 руб

Meatage

Шкаф для вызревания мяса Meatage VI180 WT

D7970 320 715 руб

Meatage

Шкаф для вызревания мяса Meatage VI180 WT

Бренд Meatage

Длина, мм 595

Ширина, мм 710

320 715 руб

купить

в наличии

E6788 331 062 руб

Meatage

ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE LUX SN-415

E6788 331 062 руб

Meatage

ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE LUX SN-415

Бренд Meatage

Длина, мм 595

Ширина, мм 682

331 062 руб

купить

в наличии

ЩН145788 463 583 руб

Dry Ager

Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 1000 Premium S

ЩН145788 463 583 руб

Dry Ager

Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 1000 Premium S

Бренд Dry Ager

Длина, мм 700

Ширина, мм 750

463 583 руб

купить

под заказ

SALK 601 X 0 руб

IP Industrie

Шкаф для созревания мяса IP INDUSTRIE SALK 601 X

SALK 601 X 0 руб

IP Industrie

Шкаф для созревания мяса IP INDUSTRIE SALK 601 X

Бренд IP Industrie

Длина, мм 600

Ширина, мм 610

0 руб

купить

под заказ

SALK 301 CF 0 руб

IP Industrie

Шкаф для созревания мяса IP INDUSTRIE SALK 301 CF

SALK 301 CF 0 руб

IP Industrie

Шкаф для созревания мяса IP INDUSTRIE SALK 301 CF

Бренд IP Industrie

Длина, мм 600

Ширина, мм 610

0 руб

купить

под заказ

SALK 301 X 49 634 руб

IP Industrie

Шкаф для созревания мяса IP INDUSTRIE SALK 301 X

SALK 301 X 49 634 руб

IP Industrie

Шкаф для созревания мяса IP INDUSTRIE SALK 301 X

Бренд IP Industrie

Длина, мм 600

Ширина, мм 610

49 634 руб

купить

под заказ

SALK 601 CF 49 634 руб

IP Industrie

Шкаф для созревания мяса IP INDUSTRIE SALK 601 CF

SALK 601 CF 49 634 руб

IP Industrie

Шкаф для созревания мяса IP INDUSTRIE SALK 601 CF

Бренд IP Industrie

Длина, мм 600

Ширина, мм 610

49 634 руб

купить

под заказ

C4782 158 695 руб

Polus

Холодильный шкаф со средним контролем влажности Полюс Carboma Pro M700GN-1-G-MHC 9005

C4782 158 695 руб

Polus

Холодильный шкаф со средним контролем влажности Полюс Carboma Pro M700GN-1-G-MHC 9005

Бренд Polus

Длина, мм 755

Ширина, мм 825

158 695 руб

купить

под заказ

C4783 193 800 руб

Polus

Холодильный шкаф со средним контролем влажности Полюс Carboma Pro M700GN-1-G-MHC 0430

C4783 193 800 руб

Polus

Холодильный шкаф со средним контролем влажности Полюс Carboma Pro M700GN-1-G-MHC 0430

Бренд Polus

Длина, мм 755

Ширина, мм 825

193 800 руб

купить

под заказ

E0296 214 965 руб

Polair

Шкаф для вызревания салями Polair CS107-Salami black

E0296 214 965 руб

Polair

Шкаф для вызревания салями Polair CS107-Salami black

Бренд Polair

Длина, мм 697

Ширина, мм 1005

214 965 руб

купить

под заказ

D2602 227 460 руб

Polair

Шкаф специализированный Polair CS107 Meat для вызревания мяса Исполнение 1

D2602 227 460 руб

Polair

Шкаф специализированный Polair CS107 Meat для вызревания мяса Исполнение 1

Бренд Polair

Длина, мм 697

Ширина, мм 1005

227 460 руб

купить

под заказ

E0292 227 460 руб

Polair

Шкаф для вызревания мяса Polair CS107-Meat black Тип 1

E0292 227 460 руб

Polair

Шкаф для вызревания мяса Polair CS107-Meat black Тип 1

Бренд Polair

Длина, мм 697

Ширина, мм 1005

227 460 руб

купить

под заказ

D2604 227 800 руб

Polair

Шкаф для вызревания салями Polair CS107-Salami

D2604 227 800 руб

Polair

Шкаф для вызревания салями Polair CS107-Salami

Бренд Polair

Длина, мм 697

Ширина, мм 1005

227 800 руб

купить

под заказ

D2603 229 160 руб

Polair

Шкаф специализированный Polair CS107 Meat для вызревания мяса Исполнение 2

D2603 229 160 руб

Polair

Шкаф специализированный Polair CS107 Meat для вызревания мяса Исполнение 2

Бренд Polair

Длина, мм 697

Ширина, мм 1005

229 160 руб

купить

под заказ

E0294 229 160 руб

Polair

Шкаф для вызревания мяса Polair CS107-Meat black Тип 2 (4 полки)

E0294 229 160 руб

Polair

Шкаф для вызревания мяса Polair CS107-Meat black Тип 2 (4 полки)

Бренд Polair

Длина, мм 697

Ширина, мм 1005

229 160 руб

купить

под заказ

E0295 231 115 руб

Polair

Шкаф для вызревания салями Polair CS107 Salami (со стеклянной дверью)

E0295 231 115 руб

Polair

Шкаф для вызревания салями Polair CS107 Salami (со стеклянной дверью)

Бренд Polair

Длина, мм 697

Ширина, мм 1005

231 115 руб

купить

под заказ

E0291 233 240 руб

Polair

Шкаф для вызревания мяса Polair CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 1

E0291 233 240 руб

Polair

Шкаф для вызревания мяса Polair CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 1

Бренд Polair

Длина, мм 697

Ширина, мм 1005

233 240 руб

купить

под заказ

E0293 234 592 руб

Polair

Шкаф для вызревания мяса Polair CS107-Meat (со стеклянной дверью, 4 полки) Тип 2

E0293 234 592 руб

Polair

Шкаф для вызревания мяса Polair CS107-Meat (со стеклянной дверью, 4 полки) Тип 2

Бренд Polair

Длина, мм 697

Ширина, мм 1005

234 592 руб

купить

под заказ

D0017 264 945 руб

Polus

Холодильный шкаф с высоким контролем влажности Полюс Carboma Pro M700GN-1-G-HHC 9005 (сыр, мясо)

D0017 264 945 руб

Polus

Холодильный шкаф с высоким контролем влажности Полюс Carboma Pro M700GN-1-G-HHC 9005 (сыр, мясо)

Бренд Polus

Длина, мм 825

Ширина, мм 755

264 945 руб

купить

под заказ

шкаф 0,7 280 638 руб

Сварог

Шкаф для созревания мяса Сварог 0,7

шкаф 0,7 280 638 руб

Сварог

Шкаф для созревания мяса Сварог 0,7

Бренд Сварог

Длина, мм 697

Ширина, мм 854

280 638 руб

купить

под заказ

D0016 301 665 руб

Polus

Холодильный шкаф с высоким контролем влажности Полюс Carboma Pro M700GN-1-G-HHC 0430 (сыр, мясо)

D0016 301 665 руб

Polus

Холодильный шкаф с высоким контролем влажности Полюс Carboma Pro M700GN-1-G-HHC 0430 (сыр, мясо)

Бренд Polus

Длина, мм 825

Ширина, мм 755

301 665 руб

купить

под заказ

шкаф 1,4 396 249 руб

Сварог

Шкаф для созревания мяса Сварог 1,4

шкаф 1,4 396 249 руб

Сварог

Шкаф для созревания мяса Сварог 1,4

Бренд Сварог

Длина, мм 1402

Ширина, мм 854

396 249 руб

купить

под заказ

C9028 558 712 руб

Lostagionatore

Шкаф для вызревания мяса Lostagionatore Meat 700 Inox

C9028 558 712 руб

Lostagionatore

Шкаф для вызревания мяса Lostagionatore Meat 700 Inox

Бренд Lostagionatore

Длина, мм 850

Ширина, мм 750

558 712 руб

купить

под заказ

C9027 587 985 руб

Lostagionatore

Шкаф для вызревания мяса Lostagionatore Meat 700 Glass

C9027 587 985 руб

Lostagionatore

Шкаф для вызревания мяса Lostagionatore Meat 700 Glass

Бренд Lostagionatore

Длина, мм 850

Ширина, мм 750

587 985 руб

купить

под заказ

C9029 611 935 руб

Lostagionatore

Шкаф для вызревания мяса Lostagionatore Meat 700 Black

C9029 611 935 руб

Lostagionatore

Шкаф для вызревания мяса Lostagionatore Meat 700 Black

Бренд Lostagionatore

Длина, мм 850

Ширина, мм 750

611 935 руб

купить

под заказ

C9030 835 591 руб

Lostagionatore

Шкаф для вызревания мяса Lostagionatore Meat 1500 Inox

C9030 835 591 руб

Lostagionatore

Шкаф для вызревания мяса Lostagionatore Meat 1500 Inox

Бренд Lostagionatore

Длина, мм 850

Ширина, мм 1500

835 591 руб

купить

На странице: 18 48 96

• 1
• 2

Такие холодильники являются профессиональными приборами, способными обеспечить мясу и мясным продуктам именно те условия содержания, которые требует технология. Причем данное оборудование может использоваться не только в заведениях общепита и мясных лавках, но и в домашних условиях. Поэтому любители вкусного мяса вполне могут купить подходящий по габаритам шкаф для созревания себе домой.

Технологии сухого созревания мяса уже немало лет, поэтому все шаги четко выверены. В течение 3-4 недель продукт находится в шкафу для вызревания, микроклимат которого подходит для такой обработки идеально. При этом температура и влажность внутри агрегата постоянно контролируются, чтобы не развивались вредоносные бактерии и плесень. В частности, температура поддерживается на уровне 2 градусов Цельсия, а влажность – на отметке 85 %.

По сути, сухое созревание можно считать своего рода химическим процессом, при котором содержащиеся в мясе ферменты начинают разрушать волокна мышц. В результате готовый продукт имеет потрясающий вкус, нежную текстуру и более насыщенный аромат. Только такое мясо может удовлетворить настоящих гурманов.

Мясо, прошедшее вызревание, по своим качествам уже не сравнится с тем, которое не подвергалось такой обработке. Последнее после прожарки получается скорее жестким и резиновым, а не мягким и нежным. При этом ферментировать мясные продукты можно только в шкафах для созревания, никакие другие приспособления для этого не годятся.

Профессиональные холодильники для вызревания мяса имеют следующие преимущества:

• отслеживание и поддержание нужного уровня влажности и температуры;
• защита от нежелательного воздействия воды, микробов и других негативных факторов;
• автоматическое оттаивание и испарение конденсата;
• минимальные потери массы продукта после обработки;
• оптимальная циркуляция воздуха;
• возможность дополнить шкаф соляными блоками и полезными функциями.

Кроме того, покупая данное оборудование, можно рассчитывать на его использование для вызревания не только самого мяса, но и различных изделий из него. Подойдет этот шкаф и для созревания сыра.

Рестораны для вызревания мяса нередко применяют сначала крупные камеры, а потом распределяют продукт по малым агрегатам, которые нужны уже не столько для дозревания, сколько для демонстрации процесса посетителям. Чтобы привлечь их внимание, в шкафах включают специальную подсветку. Она помогает стейкам выглядеть еще более аппетитно. Для выкладки мяса в шкафах для созревания предусмотрены полки и специальное приспособление – вешало.

Такие шкафы – оборудование довольно дорогое, но на нашем сайте вы найдете самые популярные модели по приятным ценам. Специалисты Profcook помогут подобрать камеру с подходящими габаритами и характеристиками, а также задекорируют оборудование в соответствии со стилем вашего заведения.