Ценители вин знают, что этот напиток подобно живому организму требует особого отношения и правильного хранения. Обеспечить «божественному нектару» полную сохранность вкуса и аромата позволяют специальные винные шкафы с охлаждением. Они спроектированы таким образом, чтобы бутылки всегда находились в нужном положении, а температура внутри шкафа была оптимальной.
О том, чтобы купить винный шкаф-холодильник, задумываются не только коллекционеры-любители. Специальное оборудование приобретают бары, рестораны, кафе и крупные магазины. В зависимости от типа заведения могут быть выбраны разные варианты от небольших и недорогих холодильников с винным шкафом до элитных моделей из Италии, выполненных из массива дерева.
В супермаркетах и винных бутиках, к примеру, чаще всего можно увидеть отдельно стоящие шкафы-витрины со стеклянной дверцей. Это неглубокие модели, созданные не только для хранения вина, но и для демонстрации его посетителям. Цена такого оборудования вполне приемлемая.
Одна из главных особенностей винных шкафов – это горизонтальное положение для хранения бутылок. Правильный наклон защищает пробку от пересыхания, а сам напиток – от попадания кислорода. Причем хранить вино в таком положении позволяют любые шкафы, будь то маленькие настольные модели, встроенные, подвесные или высокие напольные конструкции.
К преимуществам содержания вина в специальных шкафах также можно отнести:
Если в основе охлаждаемого шкафа для вина лежит компрессор, при его работе могут появиться вибрации и шум. Но особое крепление агрегата и деревянные поддоны с амортизаторами позволяют свести негативные моменты к минимуму.
Компрессорные винные шкафы предполагают, что воздух охлаждается и распределяется по камере с помощью вентилятора. Основные плюсы такого оборудования это:
Компрессорный винный шкаф обойдется дороже, но это лучший вариант, когда нужна встраиваемая компактная модель или узкий барный холодильник под один ряд емкостей.
По технологии охлаждения шкаф для вина может быть и термоэлектрическим. Такое оборудование охлаждает напитки при помощи элемента Пельтье, на который подается электирический ток, в результате чего одна сторона элемента становится холодной, а другая – горячей.
Термоэлектрические модели более дешевые, не создают вибраций и могут использоваться сразу после транспортировки. Однако их нельзя встраивать и не всегда можно добиться нужной температуры. Для долгосрочного хранения вина термоэлектрические шкафы не слишком подходят.
Все винные холодильники могут быть как однокамерными, так и двухкамерными, то есть двухтемпературными. Они дают возможность в одном агрегате хранить напитки, которым нужны разные температурные условия.
По количеству зон различают мультизоновые шкафы для вина (с 1 зоной), двухзонные, а также с 3-мя и 4-мя зонами (составленные из двух двухзонных). В большинстве случаев оптимальным вариантом являются винные холодильники, имеющие 2 зоны охлаждения. Они отличаются высокой надежностью и позволяют с удобством хранить разные виды вин.
Что касается цветовой гаммы, большой популярностью пользуются черный, белый и коричневый шкафы для вина. Они подходят практически для любого интерьера.
Если вы не знаете, где недорого купить винные шкафы в Москве, обратите внимание на наш интернет-магазиин. На сайте Profcook есть подробный каталог с фото, где представлены всевозможные варианты холодильников для вина. Здесь вы сможете найти и простые мини шкафы, и встраиваемые, и элитные модели.
