Программируемые бойлерные пароконвектоматы серии ПП2
Бойлерные пароконвектоматы — программируемое оборудование, занимающее достойное место на профессиональной кухне. Его возможности позволяют заменить до 10 наименований агрегатов, специализирующихся на теплой обработке продуктов. Серия ПП2 оснащается автоматической мойкой.
Основные особенности агрегатов:
- управление при помощи сенсорной панели;
- 120 программ;
- можно добавить 360 собственных рецептов;
- анализ рисков при помощи функции HACCP;
- в камере поддерживается стабильная температура, разброс в пределах +/–1С;
- широкий диапазон регулирования влажности от 0 до 100%.
Пароконверторы ПП2 просты и удобны в управлении, и оснащаются системой самодиагностики.