С купольной машиной МПК-700К-04 посуда в общепите будет стерильной
Российский производитель оборудования для гастрономии, в том числе профессиональных посудомоечных машин – компания Abat – представляет долгожданную новинку МПК-700К-04. Инженеры Abat не знают компромиссов в вопросе чистоты. Новая машина оснащена инновационной функцией стерилизации с использованием ультрафиолета. Благодаря встроенной ультрафиолетовой лампе, поверхность тарелок, бокалов и другой ресторанной посуды будет на 99,99% обеззаражена, и у любых – микроорганизмов бактерий, вирусов, грибков не останется шансов.
Напомним, что в предыдущих моделях производителю также удавалось достичь высочайших показателей дезинфекции за счет высокотемпературного (85 градусов) полоскания посуды на завершающем этапе мытья. Однако такой подход предполагает использование ТЭНов для подогрева воды, и как следствие – увеличение энергетических затрат. В то же время применение в модели МПК-700К-04 ультрафиолетовой лампы для дезинфекции – это гораздо более экономичное с точки зрения энергозатрат решение, которое обеспечивает максимально доступные на сегодняшний день показатели дезинфекции посуды в общепите.