Описание товара
Профессиональная электрическая плита с инфракрасным нагревом 700-й серии, производства KOGAST (Словения) модель ESС-T47/1, является одним из важнейших устройств оснащения горячих цехов для приготовления различных блюд в наплитной посуде, идеально подходит для приготовления деликатных блюд. Данная модель станет хорошим выбором для предприятий питания средних размеров (заведения фаст-фуда, большинство ресторанов и кафе на 80–120 посадочных мест). Элементы инфракрасного излучения плиты ESС-T47/1 состоят из четырех концентрических участков с диаметром 250 мм каждый, образующих два нагревательных кольца (конфорки) с мощностью 2,5 кВт каждый. Стеклокерамическая варочная поверхность нагревается примерно за полминуты. Ее герметичность предохраняет внутренние элементы плиты от пролитых жидкостей. Срок службы порядка 20 лет. Существенный плюс стеклокерамики – отсутствие «температурного шока» и как следствие, деформации. Разбить массив практически невозможно, а для готовки можно использовать любую посуду с гладким дном. Глубокий электрический жарочный шкаф с ребристым дном для прямого размещения кастрюль имеет следующие внутренние размеры (мм): 540 (ширина), 530 (глубина), 300 (высота). Жарочный шкаф имеет мощность 4,5 кВт и температурный режим от 140 до 300°C. Печь имеет направляющие для гастроемкостей формата GN 1/2. Дверца двухслойная утопленная для обеспечения хорошей теплоизоляции. Внутренняя камера, направляющие, внутренняя панель дверцы и ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Электромеханическая панель управления размещена в верхней части плиты под конфорками на передней панели. Данное расположение является более удобным для работы поваров: управление - «под рукой». Для плавного переключения тепловой мощности конфорки используется четыре семипозиционных пакетных регуляторов степени нагрева раздельно для каждой конфорки. Панель управления печью расположена справа от дверцы, на ней предусмотрены два регулятора мощности раздельно для верхних и нижних нагревательных элементов. Благодаря большому числу позиций нагрева, более точно удается подобрать режим приготовления для каждого блюда. Для исключения перегрева конфорок установлены блокирующие термостаты. Для обеспечения безопасности работы предусмотрена световая индикация остаточного тепла варочной поверхности. Степень влагозащиты - IPX4. KOGAST ESС-T47/1 является напольной моделью со следующими габаритными размерами (мм): 800 (ширина), 700 (глубина), 900 (высота) и весит 100 кг. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. В качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки из нержавеющей стали. Устройство имеет общую мощность 14,5 кВт и работает от сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Профессиональная электрическая плита с инфракрасным нагревом 700-й серии KOGAST ESС-T47/1 идеально подходит предприятиям питания крупных размеров для приготовления разнообразных блюд в наплитной посуде. Основными преимуществами использования такой плиты являются быстрый нагрев, долговечность варочной поверхности и, конечно же, низкое энергопотребление (по сравнению с обычными электрическими плитами). Кроме того, в данной модели предусмотрен жарочный шкаф для выпечки изделий из теста, жарки и тушения больших по объему порций мяса и птицы и многих других «крупногабаритных» блюд.
В интернет-магазине ProfCook Вы найдете широкий ассортимент профессионального оборудования для магазинов и ресторанов, в том числе Индукционные плиты профессиональные. Купить товар ПЛИТА СТЕКЛОКЕРАМИКА 700СЕР KOGAST ESС-T47/1 от Kogast (производство Словения), с доставкой по Москве, МО и в регионы РФ можно из наличия или под заказ. Сомневаетесь в выборе? Менеджеры помогут подобрать подходящее по характеристикам, цене и производительности оборудование +7 (499) 647-58-02.
