Печь конвекционная Unox XEFT-10EU-ETRV-MT

Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии TOUCH, обеспечивающей сохранение в памяти программ выпечки с изображениями и быстроту интуитивного программирования. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней с большим числом посетителей.

Технические характеристики:

Уровни: 10

Размер противня: 600х400 мм

Расстояние между уровнями: 75 мм

Габариты: 800х829х952 мм

Напряжение: 380 В

Мощность: 15.5 кВт

Вес: 96 кг

3 режима работы:

Конвекция при температуре от 30 до 260 °C

Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C

Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

Технология искусственного интеллекта DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление рекомендаций в зависимости от индивидуальных потребностей пользователя

Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 9-ти шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры

Возможность добавления имени, номера и изображения для каждой программы

Технологии:

AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи

3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения

2 скорости вращения вентиляторов

DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам

STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи

Комби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%)

MAXI.LINK - экономия энергии, времени и пространства на кухне

Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления

Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность

Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с оборудованием

Мгновенная остановка вентиляторов во время открывания дверцы для предотвращения потери энергии

Дополнительные функции:

Отображение оставшегося времени приготовления

Режим "INF" - непрерывная работа печи

Отображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентиляторов

Возможность измерения температуры в °C или °F

Особенности конструкции:

Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов

Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья

Светодиодное освещение камеры

Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)

Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4"

Ручное открывание дверцы справа налево

Механический замок и ручка открывания двери

Эргономичная ручка дверцы

Датчик открытия дверцы

Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья

Направляющие для противней изготовлены из гнутого стального L-образного листа

Термостат

USB-разъём

Дополнительные опции (заказываются отдельно):

Подключение к Интернету через кабель или Wi-Fi

В интернет-магазине ProfCook Вы найдете широкий ассортимент профессионального оборудования для магазинов и ресторанов, в том числе Печи конвекционные. Купить товар Печь конвекционная Unox XEFT-10EU-ETRV-MT от Unox (производство Италия), с доставкой по Москве, МО и в регионы РФ можно из наличия или под заказ. Сомневаетесь в выборе? Менеджеры помогут подобрать подходящее по характеристикам, цене и производительности оборудование +7 (499) 647-58-02.