Использовать для приготовления блюд и последующего их хранения одну и ту же посуду удобно не только дома. На профессиональной кухне универсальность и практичность ценятся вдвойне, поэтому в российском общепите повсеместно применяются гастроемкости из нержавеющей стали. Они представляют собой специальные формы определенного размера, которые идеально совместимы с холодильным, тепловым и нейтральным оборудованием.
Гастроемкости из нержавейки применяются в печах, пароконвектоматах, мармитах, холодильных витринах, на шведских столах и линиях раздач. В супермаркетах их используют для выкладки блюд, а в ресторанах – для подачи. Также гастроемкости подходят для хранения полуфабрикатов и заготовок, а еще для мытья, сушки и перемещения как продуктов питания, так и кухонного инвентаря.
Способов применения металлических емкостей в общепите очень много, и всегда они помогают решать определенные задачи. Почему именно гастроемкости нерж, а не что-то другое? Их популярность обусловлена множеством достоинств. Это:
Благодаря тому, что материалом для гастроемкостей служит нержавеющая сталь, такая посуда не впитывает запахи и не вступает в реакцию с пищей.
Выбирая гастроемкость для того или иного заведения, стоит сразу определиться с размером. Стандартным размером такой формы считается GN 1/1 – 530 на 325 мм. Но у этой гастрономы есть множество производных.
От размера формы из нержавейки зависит и ее полезный объем. В нашем каталоге вы можете найти не только маленькие гастроемкости на 2-3 литра, но и средние (6-10 литров), большие (12-40 литров) и очень большие (50-60 литров) емкости разных производителей.
По форме гастроемкости тоже различаются и бывают прямоугольными или квадратными. Круглые емкости из нержавейки не встречаются, но углы такой посуды всегда скругленные.
В Москве купить гастроемкости из нержавеющей стали можно в интернет-магазине Profcook. Мы предлагаем недорогие модели производства Китая и Южной Кореи. Частично товар есть в наличии, поэтому доставка будет максимально быстрой.
В интернет-магазине ProfCook Вы найдете широкий ассортимент технологического и торгового оборудования для магазинов, столовых и ресторанов, в том числе противни и гастроемкости (Нержавейка).
В разделе Вы найдете 0 товара(ов) по цене от 0 руб.
Подобрать и купить подходящую модель товара Противни и гастроемкости можно по необходимым параметрам: Материал корпуса, Длина, Полезный объем, л. Оформить заказ на это и другое оборудование и нейтральное оборудование с доставкой по Москве, в Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Казать и в другие регионы РФ можно из наличия или под заказ. Сомневаетесь в выборе? Менеджеры помогут подобрать подходящие по характеристикам, цене и производительности агрегаты и инвентарь +7 (499) 647-58-02.
Вам точно будут интересны Противни и гастроемкости:
Профессиональное оборудование подключается сервисным центром. Обязательны к подключению через сервисный центр любое оборудование на 380В, холодильное оборудование с настройкой датчика температуры, моноблоки и сплит-системы для холодильных камер и другое сложное технологическое оборудование. Стоимость монтажа, подключения и настройки зависит от конкретного оборудования, уточняется индивидуально у менеджера.
Выписывается Акт о вводе в эксплуатацию для подтверждения гарантийных обязательств.
Газовое оборудование подключается, вводится в эксплуатацию, обслуживается с участием специалистов газовой службы по району.
Заполните данные, чтобы получить условия кредитования/рассрочки или запросите информацию у менеджера +7(499)647-58-02
