Гастроемкости нагреваются почти мгновенно, что означает гораздо более быстрый процесс приготовления, а значит, удовлетворенность гостей.
Без пламени или нагревательного элемента выделение тепла минимизируется, что повышает температурный комфорт в рабочем помещении.
Тепловой эффект возникает только, когда гастроемкость помещена в зону нагрева, что повышает уровень безопасности.

Плита индукционного типа на 4 конфорки - это частый выбор для столовых, ресторанов, мобильного кейтеринга и других точек общепита.