Каталог

Характеристики
Описание
Отзывы
APACH
750 мм
740 мм
1260 мм
90 кг
220 В
Италия
1,4 кВт
7
GN 1/1, 600x400
-18...70 °C

Шкаф шоковой заморозки Apach SH07 – агрегат, выполняющий быстрое охлаждение/заморозку горячих блюд на ресторанных кухнях или пищевых производствах для обеспечения бактериологической безопасности при хранении, ритмичной работы комплекса оборудования, формирования запаса заготовок и полуфабрикатной продукции.

Особенности модели:

  • встроенный холодильный блок;
  • основные процессов: плюсовый (+70 ºС…+3 ºС) и минусовый (+70 ºС…-18 ºС);
  • функция форсированной заморозки;
  • функция автоматического хранения продукта после завершения цикла;
  • ведение охлаждения/заморозки по данным термощупа или по заданной продолжительности;
  • межуровневый шаг – 105 мм;
  • разморозка, без ТЭНа, ручной режим.


Стандартная комплектация:

  • блок управления – электронный, с дисплеем, световой индикацией процессов, режимов;
  • каркас и камера – из нержавеющей стали;
  • пенополиуретановая термоизоляция – δ 60 мм (ρ=40 кг/м³);
  • термощуп для продукта;
  • направляющие для противней 600х400 мм или гастронормированных емкостей GN 1/1;
  • термощуп;
  • дверь самозакрывающаяся;
  • магнитные уплотнители;
  • емкость для талой воды;
  • регулируемые ножки.

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Отзывов нет
Заказ в один клик