Льдогенераторы чешуйчатого типа, представленные в нашем каталоге, производят различный объем льда до 900 кг в сутки и более. Лед производится в стальном испарителе, оснащенном вращающимся шнеком – это надежное и производительное оборудование, способное работать в условиях интенсивной нагрузки любое время. За короткое время получается лед в его наиболее естественной форме, с температурой порядка -0,5 ° C. Такое гастрономическое устройство является в высшей степени универсальным, подходит, например, для предприятий общественного питания, пекарен или супермаркетов.

Особенности оборудования

Хлопья льда незаменимы для презентаций замороженных и охлажденных продуктов, где люди будут видеть лед, и он должен выглядеть аккуратно и эстетично.
Льдогенератор можно использовать для охлаждения вина, шампанского и других напитков или для хранения пищевых продуктов при пониженной температуре.
В сфере общественного питания чешуйчатый лед используется для прилавков с мясом и морепродуктами, а также для демонстрации готовых блюд, где пища должна быть храниться на льду, чтобы оставаться в безопасном температурном диапазоне.
Лед из чешуйчатого льдогенератора используется для приготовления коктейлей и других фирменных напитков. Единообразный внешний вид льда может сделать его более эстетичным, обеспечивая равномерное охлаждение, адаптируясь к различным формам гастроемкостей, включая бокалы, подносы и тарелки. Пи этом слой ледяных хлопьев-чешуек более устойчив, чем ледяные кубики.

Чешуйчатый лед также можно использовать в медицинских целях, а именно – для упаковки лабораторных образцов и обеспечения безопасной транспортировки при заданной температуре. Льдогенератор производит лед фиксированного размера, который использовать для равномерного охлаждения.

Продажа льдогенераторов для чешуйчатого льда

В наличии модели оборудования различной производительности известных торговых марок – BREMA, GASTRORAG, HURAKAN, Electrolux, ABAT. Правильный выбор помогут сделать наши консультанты – обратившись к менеджерам ProfCook, вы можете получить детальную информацию о моделях, представленных в каталоге интернет-магазина. Доставка осуществляется по Москве и в регионы страны.