Тестомесильные машины используются на предприятиях общепита повсеместно. Главное – правильно выбрать тип тестомеса и объем дежи, и приготовление тортов, пирогов, пельменей, пиццы и других блюд станет более простым и эффективным. В каталоге интернет-магазина ProfCook представлены модели машины для вымешивания теста объемом 20 л известных в сфере гастрономического оборудования брендов – APACH, FIMAR и т.д.

Как выбрать тестомес объемом 20 литров

Основные технические особенности тестомесильного оборудования:

Наличие нескольких скоростей – эта опия существенно расширяет функционал тестомеса, позволяя готовить тесто разного типа и степени плотности.
Реверс – если при замешивании крутого теста венчики оборудования вязнут в плотной массе, использование реверса позволит быстро очистить их и продолжить вымешивание.
Мощность и автоматическое отключение при перегреве – если вы планируете готовить изделия из теста для активного трафика клиентов, например, в пельменной или чебуречной, мощность агрегата должны быть соответствующей. Также важно чтобы тестомес автоматически отключался при нагревании двигателя до критического значения, во избежание выхода из строя.

Есть и другие моменты, упрощающие эксплуатации тестомешалки 20л. Так, функция подогрева способствует быстрому приготовлению дрожжевых сортов теста, а съемная дежа существенно упрощает уход за оборудованием.

Где купить хороший тестомес?

В зависимости от особенностей работы вашей точки общепита, мы поможем подобрать спиральный тестомес с необходимой производительностью на 10, 20, 30 и более литров. Купить тестомешалку в ProfCook можно с доставкой по Москве, а также в регионы страны. Актуальные цены и действующие программы лояльности узнайте у менеджеров компании по телефону +7 (499) 938-70-77.