Каталог

Характеристики
Описание
Отзывы
APACH
700 мм
715 мм
630 мм
55 кг
380 В
Италия
5,4 кВт
электрический
инжектор
5
GN 2/3
электронное

Пароконвектомат Apach AP5.23D – термооборудование от европейского бренда для профессиональных кухонь и пищевых производств. Модель оснащена инжекторной системой пароувлажнения и цифровым контроллером, обеспечивающим точное соблюдение выбранных или установленных параметров приготовления.

Особенности модели:

  • модель с электрическим способом нагрева;
  • электронное управление и контроль работы, цифровая панель с возможностью установки до 99 персональных программ (разбиты на 3 этапа);
  • турбинный вентилятор оснащен автоматическим реверсом для поддержания равномерной температуры в камере;
  • опционно устанавливается система автомойки;
  • блокировка конвективного нагрева при открытии камеры, автозапуск после закрытия дверки;
  • быстрое охлаждение камеры и предварительный разогрев – дополнительные производственные функции;
  • функция контроля температуры внутри и снаружи продукта – Дельта Т.


Стандартная комплектация:

  • направляющие для установки гастроемкостей GN 2/3, 5 шт., нержавеющая сталь, две емкости в комплекте;
  • дверка оборудована жаростойким стеклом (двойной стеклопакет), ручка с фиксирующим закрытие механизмом, петли изготовлены из коррозионностойкой стали, эластичный уплотнитель – легкосъемный для простой очистки;
  • в камере скруглены углы для более качественной мойки, материал облицовки камеры и корпуса – сталь коррозионностойкая, полированная;
  • внутренняя подсветка – галогеновая лампа;
  • четыре ножки – корректировка высоты при установке;
  • устройство промера температуры внутри продукта – термокерн.

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Отзывов нет
Заказ в один клик