Оборудование для шаурмы

Шаурма или шаверма – вкусное, сытное и простое мясное блюдо: готовится мясо на гриле, после чего заворачивается в лаваш вместе с овощами и специями. Такой перекус очень популярен в нашей стране. Именно поэтому бизнес, основанный на изготовлении шаурмы – выгодный и быстро окупаемый. Главное, правильно обустроить киоск и купить качественное оборудование.

Профессиональное кухонное оборудование для предприятий общепита отличается надежными техническими и высокими эксплуатационными характеристиками. Команда профессионалов ProfCook знает все тонкости и нюансы профоборудования, поэтому мы легко подберем для наших клиентов уже готовые комплекнсые решения с рассчетом стоимости и окупаемости.

Хотите открыть шаурменную, но не знаете с чего начать?

+7 (499) 990-70-13

Читать подробнее об услуге

Выбор гриля для приготовления шаурмы

Самое важное оборудование, которое понадобиться для открытия ларька – гриль для приготовления мяса.  Как правило, шарума готовится на глазах у покупателей, поэтому лучшим вариантом станет гриль с вертикальным вертелом. Рассмотрим основные требования к данному оборудованию:

  • Мощность. Чем выше этот показатель, тем больше порций шаурмы в день или в час вы сможете приготовить. Здесь выбор зависит от спроса блюда в вашем заведении. При удачном расположении, где наблюдается большой поток людей, например, рядом с остановками общественного транспорта  или учебными заведениями – следует отдать предпочтение грилю мощностью не менее 8 кВт.
  • Вместительность. Для старта оптимальным вариантом станет оборудование с вместительностью 20-25 кг.
  • Количество шампуров. Чем их больше, тем быстрее вы сможете готовить шаурму. Также на каждом шампуре может находиться разное мясо: курятина, свинина, говядина, баранина. Это разнообразит ваш ассортимент и привлечет больше клиентов.
  • Вращение вертела. Гриль с вращающимся приводным вертелом лучше и быстрее прожаривает мясо. Пока мясо «вертится», повар может заняться приготовлением других ингредиентов шаурмы.
  • Газовое или электрическое оборудование. Тут выбирайте гриль, который подходит именно для вашей точки общепита. Обычно они не отличаются друг от друга эффективностью, однако, газовые смогут работать при аварийном отключении электричества.

Помимо традиционного вертикального гриля вам может понадобиться контактный или прижимной гриль. Он необходим для создания золотистого румянца на лаваше. Стоимость такого аппарата невысокая, зато вид у «поджаренной» шаурмы гораздо  аппетитнее. Кроме этого, для полноценного функционирования ларька, необходимо будет купить: овощерезку, блендер для приготовления соусов, холодильный стол, холодильник и прочее.

В интернет-магазине ProfCook большой выбор профессионального оборудования для приготовления шаурмы. У нас можно купить недорогие, но при этом качественные технологичные аппараты. Звоните и консультируйтесь с нашими специалистами. Подберем оптимальный комплект оборудования для вашего бизнеса.

И не забывайте, что верный подбор персонала и соблюдение правил СанПиНа так же влияют на успешность бизнеса. Поэтому доброжелательный настрой и чистота – главные помощники в сфере стритфуда.

Полный комплекс услуг компании ProfCook:

  1. Проектирование
  2. Подбор оборудования
  3. Расчет окупаемости
  4. Доработка оборудования при необходимости
  5. Дизайн-проект
  6. Проектирование освещения
  7. Монтажные работы
  8. Доставка и расстановка
  9. Подключение
  10. Сервисное обслуживание
наши работы
Рыбный отдел в супермаркетах "Вкусвилл"

Интеграция рыбных лавок shop in shop в действующие и новые магазины сети "Вкусвилл"

Посмотреть
МОРЕ LOVE - рыбный магазин-кафе

Пока вся страна находилась в режиме карантина, мы успели открыть первый объект новой сети "МОРЕ LOVE" площадью 250 кв.м.

Посмотреть
ТЦ Елоховский, магазин «Maridel» - Камчатские морепродукты

Помещение всего 15 кв.м. В результате получился компактный, но вполне уютный и самое главное – функциональный магазин.

Посмотреть
Кафе-кулинария «Буркина фасоль», Пресненский вал, 6

Мы полностью разработали дизайн-проект и оснастили заведение технологичным оборудованием.

Посмотреть
Магазин Tasty of Russia, Шереметьево

В условиях ограниченного пространства мы разместили все необходимое торговое оборудование таким образом, что посетители могут комфортно перемещаться между рядами и их ничего не отвлекает от покупок.

Посмотреть
Кафе-кулинария Essen, винотека, Большой Козихинский пер., 19/6

Кафе-кулинария Essen – наш проект. Мы постарались учесть все пожелания заказчика: создать комфортные условия для посетителей, при этом, не потеряв внешней эстетики.

Посмотреть
Супермаркет сети «Ёвар» в Таджикистане

Проектирование и монтаж торгового отдела супермаркета "Ёвар" с доставкой оборудования в Таджикистан

Посмотреть
Минимаркет "Едим Дома" с собственной пекарней

Проектирование и оснащение торгового зала, пекарни, проектирование освещения в зале.

Посмотреть
Сеть рыбных магазинов-кафе Моремания

Более 17 объектов общей площадью около 8500 кв.м.

Посмотреть
Сеть винных супермаркетов "Ароматный мир"

Переоснастили более 100 объектов сети

Посмотреть

Наши клиенты

Поможем в подборе оборудования и проектировании объекта

Наши специалисты трудятся на рынке оснащения и проектирования магазинов, ресторанов, кафе более 15 лет.

БЕСПЛАТНАЯ и подробная консультация от профильных специалистов

+7 (499) 990-70-13

Заказ в один клик